- Editorial:
- SUSAETA, S.A.
- Año de edición:
- 2008
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-305-6780-5
- Páginas:
- 96
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- EN LA COCINA
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
MOLUSCOS Y CRUSTACEOS
RECETAS FUNDAMENTALES ELECCION DE LOS INGREDIENTES
LOMAZZI GIULIANA
Disponibilidad:
Conozca los secretos y las reglas fundamentales para elegir, limpiar, cocer y cocinar mariscos y crustáceos, y así disfrutar de la fragancia y el gusto delicado de las langostas, la dulzura especiada de gambas y langostinos, y el agradable tacto suave del pulpo o la sepia. Saborear moluscos y crustáceos es un placer absoluto, una experiencia única a su alcance. Todas las recetas, además, van acompañadas por consejos útiles, pequeños trucos y sugerencias.