
- Editorial:
- MONTAGUD EDITORES
- Año de edición:
- 2003
- Materia
- Cocina profesional
- ISBN:
- 978-84-7212-094-5
- Páginas:
- 245
- Encuadernación:
- CAJA
- Colección:
- MONTAGUD
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SIGLO 21 LA NUEVA GENERACION DE LA CONFITERIA ESPAÑOLA
BALAGUER MESTRE ORIOL