- Editorial:
- SIRUELA EDICIONES
- Año de edición:
- 2022
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-19419-23-1
- Páginas:
- 256
- Encuadernación:
- Tela
- Colección:
- LIBROS DEL TIEMPO
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
- LIBRERÍAS PICASSO - GRANADADisponible en 1 semana
UN NUEVO MUNDO DE SABORES
LAS EXUBERANTES COCINAS DE MEXICO PERU Y BRASIL
STRAUSFELD MICHI
Disponibilidad:
Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld y de Sabine Hueck. Esta amena y rigurosa historia cultural aborda, desde un punto de vista histórico, cómo y por qué llegaron a Europa algunos de nuestros alimentos básicos como el maíz o la patata, así como las grandes tradiciones culinarias del Nuevo Mundo.