VINOS NATURALES EN ESPAÑA

VINOS NATURALES EN ESPAÑA

PLACER AUTENTICO Y AGRICULTURA SOSTENIBLE EN LA COPA

GOMEZ PALLARES JOAN

19,00 €
IVA incluido
Editorial:
RBA PUBLICACIONES S.A
Año de edición:
2018
Materia
Bebidas y vinos
ISBN:
978-84-9118-104-0
Páginas:
416
Encuadernación:
Rústica
Colección:
INTEGRAL

Disponibilidad:

  • LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍAEn stock
  • LIBRERÍAS PICASSO - GRANADAEn stock
19,00 €
IVA incluido
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El título de este libro recoge una singular paradoja. ¿Hay algún vino que no sea natural? La respuesta es
no porque cualquier vino que nazca de la fermentación alcohólica de un mosto es un vino natural. Lo que sí que hay son
unos vinos más naturales que otros y en esto tienen mucho que ver las personas y las bodegas que están detrás de su
elaboración. Factores como la dimensión de las tierras de cultivo, la coordinación de los equipos que trabajan en el
campo, la aplicación de los tratamientos, el tipo de vendimia, el embotellado e incluso el etiquetado y la venta son
los que van a determinar la diferencia entre lo que aquí denominamos vino natural y un producto de laboratorio.

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