- Editorial:
- ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
- Año de edición:
- 2018
- Materia
- Ingenieria y tecnologia alimentaria
- ISBN:
- 978-84-200-1163-9
- Páginas:
- 448
- Encuadernación:
- Rústica
- LIBRERÍAS PICASSO - ALMERÍADisponible en 1 semana
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CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS
EVANS JUDITH A.